玉米蛋糕

玉米蛋糕的做法
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玉米蛋糕的做法说明

很特别的一款蛋糕,值得一试~•ᴗ•

玉米蛋糕的食材和调料

面团材料:
低筋面粉140克
米粉30克
酵母粉2.5克
苏打粉0.6克
玉米160克
豆浆140克
1克
葡萄籽油或玉米30克
白砂40克
玉米饰顶材料:
葡萄籽油或玉米20克
20克
米粉20克
低筋面粉20克

玉米蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.玉米蛋糕的做法步骤 第1步

    先将玉米饰顶的所有材料混合一起,搅拌均匀备用。

  2. 第2步.玉米蛋糕的做法步骤 第2步

    豆浆,100克玉米,油,糖,盐搅拌均匀

  3. 第3步.玉米蛋糕的做法步骤 第3步

    粉类过筛后倒入步骤2

  4. 第4步.玉米蛋糕的做法步骤 第4步

    搅拌

  5. 第5步.玉米蛋糕的做法步骤 第5步

    再加入另外的60克玉米一起搅拌均匀,倒入已刷油模具。我用的是六寸烤盘

  6. 第6步.玉米蛋糕的做法步骤 第6步

    玉米饰顶撒在面糊上。我看到饰顶有点稀又加了点面粉,干了点,其实不用加面粉的。 预热烤箱,180度烤40分钟。

  7. 第7步.玉米蛋糕的做法步骤 第7步

    烤好了。我的饰顶干了点(按照配方做不会这么干),不过也很好吃,就是吃的时候要拿碟子接着

  8. 第8步.玉米蛋糕的做法步骤 第8步

    口感不错

  9. 第9步.玉米蛋糕的做法步骤 第9步

    粗朴,实在,清甜。用玉米做蛋糕很特别啊

小贴士

注意是玉米粉,不是玉米淀粉,不要弄错了。
玉米不用煮熟。
没有新鲜豆浆也可以用豆浆粉冲成豆浆,如果豆浆粉也没有就用水吧,可能口感会有差别

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