辣子鸡丁

辣子鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡腿肉切丁，放料酒，姜片，少许盐，生抽，鸡精，淀粉腌制10分钟 辅料：1、把干辣椒切段(干辣椒我买的是小米辣的干辣椒)，锅里面加水煮开，关火之后把辣椒段倒进去过两分钟捞出来，这样炒辣椒不会糊，并且辣味更容易和肉混合一起。 2、1把青花椒 3、6瓣蒜拍碎，姜片，大葱段

2. 第2步.

   烧油，炸鸡肉，炸一遍之后捞起来，油热以后再复炸，炸到鸡肉金黄捞出，锅内留少许油把葱姜蒜炒香放入辣椒和花椒，炒出辣味放入鸡肉，放生抽，白糖，鸡精调味，最后放入小葱段，起锅

3. 第3步.

   这就是我的成品图啦，超辣