

所有材料称量好,将白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中,混合均匀,加入面粉,和成团,然后揉匀揉光滑。 分30g面团出来加入黑可可粉揉成深咖啡色,剩余白色面团分出40g、30g、20g各一,用来做趴趴熊的头部,剩余白色面团用来做身体和其他部位

先将40g面团揉匀揉光滑,压扁擀平包入15g奶黄馅,收口,滚圆(20g的不加馅)

然后搓成长条椭圆形,再弯一下,让下面有点弧度

咖啡色面团取一块,擀薄后用裱花嘴压出两个圆形

贴在面团的上部,做眼睛

再取一点白色面团擀薄用小一号的裱花嘴压出圆形,做眼白

再取一点咖啡色面团,滚圆压扁,做眼珠

取一点咖啡色面团揉椭圆压扁,做嘴巴

再取咖啡色面团,揉圆压扁,稍微厚一点,然后用刮板对半切开,做耳朵

贴在头部(如图)

取一块白色面团,揉圆然后搓成椭圆形,做身体(大的用20g,中的10g,小的5g),

做好贴在头部后面

取一点点咖啡色面团,揉圆,贴在后面做尾巴

取咖啡色面团,搓成长条,两头尖的形状,用刮板对半切开

贴在身体两侧,做四肢

做好后就是这样滴

趴趴熊一家做好后,放入蒸笼中,发酵到1.5倍大小,然后冷水上锅,大火,水烧开后,开始计时,蒸10分钟,然后关火,再闷5分钟,揭盖取出晾凉

咔咔,是不是很可爱

淘气包,一看就知道哪个是爸爸妈妈

淘气包