柔软全麦吐司

柔软全麦吐司的做法
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柔软全麦吐司的做法说明

最近撸的面包全是懒人版一次发酵的面包,口感不错,耗时短,每次做面包不会在考虑传统做面包的方法,深深地爱上此方子,无法自拔。

柔软全麦吐司的食材和调料

高筋面粉170克
全麦面粉80克
全麦用的热牛奶70克
牛奶100克
橄榄油20克
红糖30克
枣泥适量
芝麻适量
适量
酵母3克
鸡蛋1个

柔软全麦吐司的做法步骤

  1. 第1步.柔软全麦吐司的做法步骤 第1步

    先将全麦面粉倒入面包桶,牛奶烧热,倒进面包桶内,将全麦面粉合成絮状,等放冷后,将牛奶、鸡蛋、酵母、高进面粉、红糖、枣泥倒进面包桶,imix程序30分钟后将面包取出,垫板、擀面杖刷些油,面包分成两份,将其中一份擀成长方形,核桃、芝麻粉均匀的铺在上面,卷起。

  2. 第2步.柔软全麦吐司的做法步骤 第2步

    将卷起的面包擀成长条形,整个案板的长度。

  3. 第3步.柔软全麦吐司的做法步骤 第3步

    卷起。放面包桶发酵至2.5倍大。浅色、烧烤43分钟取出。

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