
椰香浓郁,色泽金煌,轻轻咬上一口,浓浓的椰奶清香覆盖所有的味蕾,吃上一个你就满足了。

准备好甜面团,分400克一个的,滚圆备用。

然后开始做馅料,黄油软化加椰蓉白糖揉均匀。

然后加入鸡蛋,用手揉均匀。

揉好了,有黄油和椰蓉混合的香味。

然后把面团擀成长方形,然后2/3都铺上馅料,留1/3空白。

然后把空白的1/3先对折回来。

然后再对折一次,轻轻的按平,可以用擀面杖轻轻的擀一下。

然后用刮板切割,2㎝左右一条的。

然后拉长拧成麻花状。

然后对折再拧麻花。

这样就放船型托里拿去醒发就好了。

然后就做挤表面的汁料了,直接全部材料放入盆里,用打蛋器慢慢搅拌均匀就好了。

醒发好了凉一下,刷蛋液,然后斜线均匀挤上椰蓉汁料,上火200,下火190,13分钟左右,出炉震盘,刷上光亮油。

这样就可以了。
包好馅料对折的时候注意,轻轻拿起,别拉破面皮了。
甜面团配方可以参考我的万能甜面团配方,做出来口感细腻。
拧麻花的时候要小心,别拉断了,一定要拧成麻花状才好看。
出炉震盘后趁热刷光亮油。
这是一份的量,可以做10个,汁料会有多,用不完,一个面包挤20克左右的汁料,别挤多了。