黄金椰蓉包

黄金椰蓉包的做法
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黄金椰蓉包的做法说明

椰香浓郁,色泽金煌,轻轻咬上一口,浓浓的椰奶清香覆盖所有的味蕾,吃上一个你就满足了。

黄金椰蓉包的食材和调料

面团400克
馅料包在面团里用
40克
鸡蛋1个
椰蓉80克
黄油40克
汁料挤在表面装饰用
椰蓉45克
80克
米粉10克
奶粉10克
鸡蛋2个
植物油150克

黄金椰蓉包的做法步骤

  1. 第1步.黄金椰蓉包的做法步骤 第1步

    准备好甜面团,分400克一个的,滚圆备用。

  2. 第2步.黄金椰蓉包的做法步骤 第2步

    然后开始做馅料,黄油软化加椰蓉白糖揉均匀。

  3. 第3步.黄金椰蓉包的做法步骤 第3步

    然后加入鸡蛋,用手揉均匀。

  4. 第4步.黄金椰蓉包的做法步骤 第4步

    揉好了,有黄油和椰蓉混合的香味。

  5. 第5步.黄金椰蓉包的做法步骤 第5步

    然后把面团擀成长方形,然后2/3都铺上馅料,留1/3空白。

  6. 第6步.黄金椰蓉包的做法步骤 第6步

    然后把空白的1/3先对折回来。

  7. 第7步.黄金椰蓉包的做法步骤 第7步

    然后再对折一次,轻轻的按平,可以用擀面杖轻轻的擀一下。

  8. 第8步.黄金椰蓉包的做法步骤 第8步

    然后用刮板切割,2㎝左右一条的。

  9. 第9步.黄金椰蓉包的做法步骤 第9步

    然后拉长拧成麻花状。

  10. 第10步.黄金椰蓉包的做法步骤 第10步

    然后对折再拧麻花。

  11. 第11步.黄金椰蓉包的做法步骤 第11步

    这样就放船型托里拿去醒发就好了。

  12. 第12步.黄金椰蓉包的做法步骤 第12步

    然后就做挤表面的汁料了,直接全部材料放入盆里,用打蛋器慢慢搅拌均匀就好了。

  13. 第13步.黄金椰蓉包的做法步骤 第13步

    醒发好了凉一下,刷蛋液,然后斜线均匀挤上椰蓉汁料,上火200,下火190,13分钟左右,出炉震盘,刷上光亮油。

  14. 第14步.黄金椰蓉包的做法步骤 第14步

    这样就可以了。

小贴士

包好馅料对折的时候注意,轻轻拿起,别拉破面皮了。
甜面团配方可以参考我的万能甜面团配方,做出来口感细腻。
拧麻花的时候要小心,别拉断了,一定要拧成麻花状才好看。
出炉震盘后趁热刷光亮油。
这是一份的量,可以做10个,汁料会有多,用不完,一个面包挤20克左右的汁料,别挤多了。

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