酥掉渣蔓越莓曲奇

酥掉渣蔓越莓曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   蔓越莓切碎备用

3. 第3步.

   黄油室温软化后加入糖粉，搅拌均匀（个人觉得硅胶刮刀比手抽好用），不需要打发

4. 第4步.

   加入15ml鸡蛋液

5. 第5步.

   用蛋抽搅拌均匀

6. 第6步.

   加入切碎的蔓越莓干，筛入低筋面粉

7. 第7步.

   用硅胶刮刀翻拌均匀至无干粉状态

8. 第8步.

   借助ACA方盘整形，高度和方盘一样，宽度3-4cm，有整形模具的当然更好了，没有的朋友就只能像我这样了，整形之后放入冰箱冷冻室，大约1小时左右，冷冻至硬

9. 第9步.

   从冰箱冷冻室取出，切成厚度约为6cm的饼干片

10. 第10步.

    放入预热好的烤箱中层，上下火165℃，约烤20分钟，我用的ACA北美电器的烤箱，其他品牌或型号请参考自己烤箱脾气，酌情调整时间和温度

11. 第11步.

    长的胖胖的

12. 第12步.

    出炉，晾凉后密封保存！