魔鬼糖三角

魔鬼糖三角的做法
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魔鬼糖三角的做法说明

每天晚上睡觉的时候,看着熟睡中孩子们的小脸,和白天上窜下跳,不停制造麻烦的熊孩子们判若两人。
  告诉自己,必须下定决心,明天起,我要做一个像电视机广告里那种温柔和善、笑容可掬的好妈妈。
   可是,第二天,当上学马上要迟到了他却连裤子都还没穿上的时候;当已经磨叽了一个点儿,他的作业才写了半页的时候;当纸尿裤已经沉甸甸,他却拒绝你给擦屎的时候;当爸爸明明就在旁边,他们却已经喊了一百遍妈妈的时候……
     老母亲的狮吼功又忍不住一遍遍发作了。
   这是什么鬼怪熊孩子?明明就是恶魔好吗?他们无视世界的规矩,跟随自己的内心任性地过生活,让老母亲的情绪在开心、平和、暴躁、还有愤怒中不停转换,一天一天,周而复始。

   今天,老母亲做了加入了全麦粉的糖三角,可以依然无法中和猪大油和绵白糖带来的罪恶感,和熊孩子一样,好吃又高热量的糖三角,就是魔鬼般的存在呢。

魔鬼糖三角的食材和调料

全麦面粉50克
中筋面粉250克
绵白糖10克
酵母3克
150克

魔鬼糖三角的做法步骤

  1. 第1步.魔鬼糖三角的做法步骤 第1步

    将配方内所有材料倒入面缸,我是用台式家用厨师机打的面团,先低速再高速,成团之后,再用手揉光滑。非常省事。

  2. 第2步.魔鬼糖三角的做法步骤 第2步

    将光滑的面团放入事先撒了薄薄一层面粉的大盆里,表面盖上湿布,一方面防止面团表面变干,一方面,给面团提供一个舒服的环境,让他松弛、放松、制造二氧化碳,慢慢变大。

  3. 第3步.魔鬼糖三角的做法步骤 第3步

    面团松弛的时候,开始准备馅料。 把花生,核桃仁小火炒香,再用擀面杖擀碎。但是不要太碎了,否则吃起来就没有大颗粒坚果带来的过瘾口感了。

  4. 第4步.魔鬼糖三角的做法步骤 第4步

    擀好的花生,核桃在拌入熟芝麻和猪油,混合均匀即可。

  5. 第5步.魔鬼糖三角的做法步骤 第5步

    分割成30g一个大小的面团,馅料尽可能多放。

  6. 第6步.魔鬼糖三角的做法步骤 第6步

    每个面团里再格外加入一勺白糖,一勺猪油,真是满满的罪恶感啊。

  7. 第7步.魔鬼糖三角的做法步骤 第7步

    三个角向中心捏紧。

  8. 第8步.魔鬼糖三角的做法步骤 第8步

    三条边用手指肚捏和,捏出个三角形出来。

  9. 第9步.魔鬼糖三角的做法步骤 第9步

    放入密闭的空间,发酵30分钟。

  10. 第10步.魔鬼糖三角的做法步骤 第10步

    锅里放入水,烧开后,关火。迅速将面团放入,大火蒸15分钟左右。

  11. 第11步.魔鬼糖三角的做法步骤 第11步

    15分钟后,关火。但是不要立刻掀开锅盖。好奇害死猫,同样好奇也会害死辛辛苦苦做的糖三角。 忍两三分钟后,再掀开锅盖,这时候,锅内锅外温差缩小,面团自身也慢慢降温,面团组织也变得稳定,就不会出现立马回缩的囧况了。

  12. 第12步.魔鬼糖三角的做法步骤 第12步

    出锅后,趁热吃,满满的馅料,还有流油的白糖。 事实证明,白糖和猪油我还是放得少了,没有出现糖液四处横流的景象,对于吃货来说,这里有一点扣分哦。 记住,多放猪油!多放白糖!守好罪恶感,先吃个痛快,试着和魔鬼做朋友吧!

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