半锅水,大概三块如图大的冰糖,其实自己衡量适量就好,中火煮沸并且搅拌融化冰糖。
一包白凉粉,我的一包100克。加入清水搅拌,注意是凉水!适量能融化掉白凉粉就好。
把搅拌后的白凉粉倒去煮沸中的开水中,不停搅拌,大概两三分钟,静止后不用管它了,放进冰箱里冷藏后即可食用。
最后用黑糖块开出比较浓的糖浆按个人口味加入白凉粉里就ok啦,简单又好吃。(图中我加了桃胶,桃胶浸泡一夜,煮开直接加入一起伴着吃就可以了)