
女儿喜欢吃我做的牛轧糖,怕她上火,所以尝试做这个牛扎饼干,因为给小朋友当点心,所以也不想做得很大,这种迷你的正好

食材准备:日本无极道棉花糖+澳洲a2奶粉+台湾台贺小奇福小圆饼干+法国总统淡味黄油

锅子一热,将切块的黄油倒入锅中融化;待黄油全部融化后,倒入棉花糖开小火满满搅动,直至棉花糖全部融化

待棉花糖全部融化后关火,趁锅还热,赶紧倒入奶粉搅拌,搅拌至没有颗粒,注意一定要不停搅拌,加快速度,否则底部容易焦掉

在一块小饼干上涂山牛扎糖后,盖上另一块小饼干,双手轻轻一压即可

满满一盆迷你牛轧饼干完成

如果需要送人就一小袋一小袋装好封,袋子封口装盒即可
奶粉搅拌时手上动作要快,否则底部的容易焦掉