香辣小龙虾(简单易学,比宵夜档还美味)

香辣小龙虾(简单易学,比宵夜档还美味)的做法
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香辣小龙虾(简单易学,比宵夜档还美味)的做法说明

自从妈妈爱上了小龙虾,她一心钻研如何做的好吃。这次的配方,香气浓郁,辣度能刺激味蕾又不会因为过辣而忽略小龙虾的鲜香,最最重要的是,家里的小龙虾,干净卫生,味道比宵夜档还好,夏日再搭配上啤酒或汽水,和家人聊天、和朋友小聚、又或是追剧,都很能带动气氛,夏天的炎热都没有那么煎熬了。遂把妈妈的幸福菜谱分享上来。

香辣小龙虾(简单易学,比宵夜档还美味)的食材和调料

龙虾2斤
若干片
啤酒半瓶
生抽
十几瓣
指天椒8个
白醋2-3汤勺
香茅或紫苏适量

香辣小龙虾(简单易学,比宵夜档还美味)的做法步骤

  1. 第1步.

    锅内放油,炒小龙虾,1-2分钟,放适量盐

  2. 第2步.

    把剁碎的大蒜、辣椒和生姜放入和小龙虾一起炒,放入适量盐

  3. 第3步.

    配料炒出香味后,倒入半瓶啤酒,2-3勺白醋,适量生抽,焖至入味,再放入紫苏或者香茅一起焖香,起锅再放入几根香菜(也可不放)。

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