云南名菜小炒肉

云南名菜小炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切片（可以让卖肉的直接帮你用磨肉机切片，很薄很好用），加两勺味极鲜酱油和嫩肉粉腌制10分钟

2. 第2步.

   蒜苗，葱姜蒜，青辣椒，小米辣椒切好

3. 第3步.

   放略多的油，葱姜蒜爆香，下肉片炒至七成熟，加一小勺糖，下蒜苗辣椒再炒一分钟就完成了