| 三文鱼 | 1块 |
| 胡椒粉&帕玛森（调味） | 2克+随意 |
| 西葫芦 | 一根（250克） |
| 希腊酸奶（全脂！），或cottage cheese | 50克 |
| 莳萝（dill） | 2克 |
| 酸黄瓜（可选） | 5克 |
| 配菜 | |
| 芦笋 | 适量 |
| 蘑菇 | 适量 |
| 羽衣甘蓝 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
| 豌豆 | 适量 |
| 西兰花 | 适量 |
三文鱼用黑胡椒和海盐腌制，冷藏过夜
平底锅不用油，烧热后转中火，先放鱼皮面朝下煎两分钟，翻面，火调小一点再煎两分钟（时间不要太长，老了不好吃，而且等会儿还要和面一起炒一下的）
煎三文鱼的时候可以西葫芦擦丝，洋葱切丝，芦笋蘑菇切片，西兰花豌豆焯水，我是早餐吃的所以没来得及准备配菜（主要是懒hh）
把煎好的三文鱼放在一边，等稍凉后按纹理撕成大块，在等三文鱼冷却的同时把dill，酸黄瓜和希腊酸奶混合，太厚的话可以加一点牛奶/乳清稀释
在刚才煎三文鱼的锅中加入西葫芦面，翻炒一分钟的样子，西葫芦会看到出水，体积小了很多，加入酸奶酱汁和三文鱼块，翻炒两下，关火，用锅的余热稍微加热一下，装盘！
可以撒一点新鲜的香草碎，黑胡椒，帕玛森芝士粉/营养酵母粉（同理我太懒了，只放了黑胡椒😂），开动吧～
