碱蒸蛋简单做法

碱蒸蛋简单做法的做法步骤

1. 第1步.

   现将鸡蛋，食用碱，水在碗中搅拌均匀起泡沫状态。

2. 第2步.

   过滤网滤掉浮沫

3. 第3步.

   上锅蒸20分钟，注意掌握火候，最好盖上盖子。

4. 第4步.

   蒜捣碎成蒜泥，拌醋，香油

5. 第5步.

   有勺子划开，浇上料汁，上桌开饭