带回公司盒饭 秘制洋葱五花肉

带回公司盒饭 秘制洋葱五花肉的做法步骤

1. 第1步.

   城市超市买的现成五花肉切片，因为只做一份午餐，只用了一半的份量做菜

2. 第2步.

   城市超市买的红洋葱很新鲜

3. 第3步.

   切洋葱的方法试过戴防风眼镜都会流眼泪，所以最好的方法就是放在水里切洋葱

4. 第4步.

   热锅，放花生油，把多一些的姜片,大蒜放锅里，再把五花肉一片片放锅里煎

5. 第5步.

   把生抽,老抽,料酒,砂糖放在同一个碗，加入适量温水，搅拌均匀，五花肉两面煎得有点上颜色之后，把碗里的酱料倒在五花肉里，大火烧开，盖上锅盖，转小火焖个2分钟

6. 第6步.

   酱汁烧干2/3时打开盖锅，把切好的洋葱倒进锅

7. 第7步.

   翻炒一下，大火烧开，盖上锅盖，转小火煮3-5分钟

8. 第8步.

   酱汁快收干时，打开锅盖，加入香葱

9. 第9步.

   把火关掉，此时锅还是热的，把香葱和其他食材翻拌均匀

10. 第10步.

    盛到碟子上，来一块五花肉

11. 第11步.

    来一块红洋葱

12. 第12步.

    盛到乐扣乐扣盒饭里，加上一只蒸好的鸡蛋，鸡蛋要切开，因为放微波炉时如果是整只鸡蛋可能会炸开，所以每次都压碎鸡蛋或用筷子将鸡蛋分成两份

13. 第13步.

    洋葱五花肉 加 鸡蛋