鸡蛋+蔬菜，简单快手的早餐饼。秘诀就要一定要有一口平底不粘锅。不仅适合减脂人群，还适合1岁以上的宝宝。
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【食材】：如图 【烹饪工具】：平底锅（直径20cm）
胡萝卜洗净去皮，与青椒一起切小粒备用。
鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。
平底锅内倒入少许食用油，下胡萝卜粒翻炒均匀。
倒入青椒；
快速翻炒。
调至小火，倒入鸡蛋液，轻轻晃动平底锅，让蛋液均匀满锅底。
盖上锅盖，小火慢烘至蛋液凝固。
期间需要打开锅盖，用筷子戳破鼓起来的气泡。
蛋液完全熟凝固后，关火出锅。
【每100克菜谱热量】：热量 117 千卡；碳水 3.9 克；蛋白质 7.9 克；脂肪 7.8 克；