墨西哥奶酥面包

墨西哥奶酥面包的做法
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墨西哥奶酥面包的食材和调料

面包材料
高筋面粉480克
低粉120克
120克
80克
1.8克
酵母7克
272克
黄油60克
奶酥材料
黄油120克
48克
全蛋液36克
玉米淀粉24克
奶粉144克
面糊材料
黄油120克
120克
全蛋液105克
低粉150

墨西哥奶酥面包的做法步骤

  1. 第1步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第1步

    面糊材料

  2. 第2步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第2步

    面酥材料

  3. 第3步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第3步

    面包材料(之前忘记拍照片了)感觉也是可以将面撑开

  4. 第4步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第4步

    面酥

  5. 第5步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第5步

    糖粉和黄油融化搅拌均匀,分批加入蛋液,加入低筋粉搅拌均匀,装入裱花袋中。

  6. 第6步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第6步

    将面分成等份,团圆,

  7. 第7步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第7步

    包馅,

  8. 第8步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第8步

    包好后,醒发40分钟

  9. 第9步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第9步

    将面糊打圈挤在面包柸上

  10. 第10步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第10步

    挤面糊的时候,一定要少挤一点,不然烤好后会塌

  11. 第11步.墨西哥奶酥面包的做法步骤 第11步

    烤箱预热200℃,烤20分钟,具体熟度看成色。

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