
| 面包材料 | |
| 高筋面粉 | 480克 |
| 低粉 | 120克 |
| 蛋 | 120克 |
| 糖粉 | 80克 |
| 盐 | 1.8克 |
| 酵母 | 7克 |
| 清水 | 272克 |
| 黄油 | 60克 |
| 奶酥材料 | |
| 黄油 | 120克 |
| 糖粉 | 48克 |
| 全蛋液 | 36克 |
| 玉米淀粉 | 24克 |
| 奶粉 | 144克 |
| 面糊材料 | |
| 黄油 | 120克 |
| 糖粉 | 120克 |
| 全蛋液 | 105克 |
| 低粉 | 150 |

面糊材料

面酥材料

面包材料(之前忘记拍照片了)感觉也是可以将面撑开

面酥

糖粉和黄油融化搅拌均匀,分批加入蛋液,加入低筋粉搅拌均匀,装入裱花袋中。

将面分成等份,团圆,

包馅,

包好后,醒发40分钟

将面糊打圈挤在面包柸上

挤面糊的时候,一定要少挤一点,不然烤好后会塌

烤箱预热200℃,烤20分钟,具体熟度看成色。