当季的碗豆甜甜、嫩嫩，用香香的酱肉加酒酿做到别样口感的简单菜
今日食堂💁
甜酒酿炒酱肉:
1、炒菜前，电饭锅先煮饭时酱肉一起蒸后切颗粒;
2、豌豆、蒜末先下锅，炒匀后下酱肉粒煸香出油;
3、不用放盐，放入些甜酒酿一起翻炒至快收汁即可出锅，甜糯香非常好吃💋
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食材准备；
煮饭时，可把酱肉先一起蒸熟；
提前切好蒜末、姜丝，准备炒此菜时，取出蒸好的酱肉切块；
锅内少油（因为酱肉也会出油）热后，依次放入蒜末煸香，姜丝略炒，加入碗豆翻炒几下（当季的比较嫩，如反季节或冰箱解冻的碗豆可以多炒几下）后，再加入酱肉翻炒；
最后加入几勺甜酒酿翻炒几下，倒点酒酿水，如盖稍焖即可。
酱肉香甜，碗豆、甜酒酿解腻，这道酒酿碗豆炒酱肉，具有非常独特的风味。