韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将韭黄洗干净切成段；

2. 第2步.

   葱洗干净切成段备用；

3. 第3步.

   锅里倒入油，开小火放入葱段，小火煸香；

4. 第4步.

   转中大火，倒入韭黄，快速翻炒；

5. 第5步.

   韭黄变软变色之后，关小火，打入两个鸡蛋，稍微翻炒均匀之后按压铺平，等蛋液凝固之后再翻面；

6. 第6步.

   两面金黄之后就可以出锅装盘啦。

7. 第7步.

   如果改变顺序，先炒鸡蛋，再下韭黄的成品就是这样。