南瓜发糕

南瓜发糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜削皮蒸熟，用的普通南瓜，水分有点多

2. 第2步.

   面粉和酵母称重准备，用的中筋粉和安琪酵母粉

3. 第3步.

   南瓜趁热压成泥，放凉

4. 第4步.

   加入酵母粉搅拌均匀

5. 第5步.

   加入面粉搅拌均匀，中途看面糊如果太干，可适当加少许水使面糊变粘稠

6. 第6步.

   碗底刷一层薄油，搅拌好的面糊倒进去，整理平，盖好保鲜膜发酵到两倍大

7. 第7步.

   发成这样了

8. 第8步.

   可以加一点红枣葡萄干和黑芝麻，装饰装饰呀，然后上锅蒸25分钟，蒸完闷5分钟，揭盖慢慢揭

9. 第9步.

   出锅，完全凉了后脱模，装盘

10. 第10步.

    中间还是塌陷了唉，底层的面糊不行。所以好像也不算成功。吃起来口感有一点点湿。 总结，可能发酵的不行。下次再试试。