红烧茭白肉丝

红烧茭白肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝，加入适量料酒，生抽和淀粉腌制10分钟左右

2. 第2步.

   茭白切成片状（忘记拍图了）青椒和小米辣也切好

3. 第3步.

   锅内倒油，放入肉丝炒至变色，倒出。

4. 第4步.

   锅内再倒入稍微多点的油，加青椒和小米椒，翻炒两下倒入茭白片。 再加生抽老抽料酒调色，加入少许盐，翻炒，感觉茭白微微缩水，倒入事先超好的肉丝。再炒个三四十秒即可乘盘！出锅前也可加稍许味精提鲜～

5. 第5步.

   超级下饭～