一岁宝宝鸡蛋虾藕蒸糕

一岁宝宝鸡蛋虾藕蒸糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好，蔬菜去皮洗净，鲜虾去头去壳去虾线，蛋黄蛋清分离，(这次没有买到鲜虾，所以鲜虾没有出镜，就全部用虾皮粉代替的，放了一大勺)

2. 第2步.

   把蛋清，蔬菜(比较硬的蔬菜，比如红萝卜西兰花就要切很小块，或者煮软再放)，鲜虾，盐，虾皮粉放到料理机里搅拌均匀，成可流动的泥状(由于没有鲜虾，很难均匀，我加了一点点水，偷懒胡萝卜没切小，就没有打的很碎)

3. 第3步.

   把菜泥倒入碗里，加淀粉搅拌均匀(淀粉我加了图片里三个这么多，由于没有鲜虾，我还加了一小勺低粉，要不太稀了)

4. 第4步.

   在容器里滴几滴食用油，涂抹在碗底以及周围，出锅后好脱模(手抖放多了)，此时用蒸锅开始烧开水

5. 第5步.

   倒入菜泥，把表面糊平

6. 第6步.

   把蛋黄打散

7. 第7步.

   均匀的倒在菜泥表面(用两个鸡蛋蒸出来蛋黄皮更好看)

8. 第8步.

   盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞(如果不戳，出锅后保鲜膜会被吸进去)

9. 第9步.

   水烧开上锅蒸15-20分钟，看容器大小，如果菜泥很厚就要多蒸一会，关火再闷几分钟

10. 第10步.

    出锅倒扣在盘子上

11. 第11步.

    一会就掉下来了

12. 第12步.

    切块宝宝可以直接拿着吃(这次没有鲜虾，凝固差了一点，不过依然好吃，宝宝追着我要着吃的)

13. 第13步.

    藕必须加，其他蔬菜有什么就就放什么，每次做出来颜色都不一样

14. 第14步.

    要经常给宝宝换着口味做