辣炒花蚬

辣炒花蚬的做法步骤

1. 第1步.

   将蚬子放入淡盐水中泡两个小时吐沙

2. 第2步.

   把干辣椒和姜切条   蒜切末   香菜切段  圆葱切条备盘

3. 第3步.

   将吐过沙的花蚬倒入烧开的沸水中，约3分钟，肉眼可见花蚬开口，捞出用清水冲一遍，沥水放置。

4. 第4步.

   倒油预热，将花椒、姜、蒜爆香，再放干辣椒，放一袋辣炒海鲜酱

5. 第5步.

   倒入煮开口的花蚬，翻炒一下，放入圆葱，放蚝油，少量白糖  翻炒均匀出锅。