酸萝卜 1:一个白萝卜萝卜切条，撒盐抓几下放十分钟以上，出水了。把水倒了，用清水把萝卜条洗一遍，晾一边备用 2:配料：大蒜剥好，切去尾部，朝天椒两个切段，线辣椒切段，生姜两片，花椒少许， 3:密封罐洗干净，擦干水，倒入白醋半瓶，一把冰糖，把配料和萝卜全部放进去，醋淹到三分之二处，加纯净水盖过萝卜！ 4:加一点酱油和鸡精，盖紧！上下摇一摇，晚上放冰箱，白天放厨房，冷热交叉发酵快，两三天大蒜开始变绿色了，就可以开始吃了，线辣椒和大蒜和萝卜都可以吃！酸甜可口哦！
