茭白炒肉

茭白炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   梅花肉切片。

2. 第2步.

   放入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐和玉米淀粉。

3. 第3步.

   抓均腌制15分钟。

4. 第4步.

   茭白去皮切片。

5. 第5步.

   葱姜蒜切片。

6. 第6步.

   锅中油烧热，放入肉片炒至断生。盛出备用。

7. 第7步.

   锅中留底油烧热，放入葱姜蒜爆香。

8. 第8步.

   放入茭白炒至变软（茭白的水分比较少，如果觉得粘锅可以少量多次的加水）。

9. 第9步.

   放入生抽、蚝油、盐和少许白糖。

10. 第10步.

    放入肉片翻炒至肉片熟透。

11. 第11步.

    盛出装盘。