炒麻豆腐

炒麻豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，羊尾油切丁。

2. 第2步.

   炒锅烧热，放橄榄油下入羊尾油小火煸炒至金黄。

3. 第3步.

   下入葱姜碎爆香，放白酒、白糖去醒。

4. 第4步.

   下入黄豆酱，煸炒出香味。

5. 第5步.

   下入麻豆腐煸炒，看着稀稠度分三次放入开水，不断地翻炒。

6. 第6步.

   看到锅中冒大泡（小心冒泡会溅出来烫手），转小火慢熬，放入青豆，不停地翻炒以免糊锅。

7. 第7步.

   炒到水与麻豆腐完全融合，放海盐和蚝油，继续翻炒。

8. 第8步.

   最后撒上韭菜或香葱碎翻炒均匀，关火。

9. 第9步.

   炸辣椒油：将辣椒籽和辣椒分开，辣椒切圈放入小碗，辣椒籽置于勺子里倒入橄榄油50克加热至辣椒籽变色，将辣椒籽油呲入辣椒碗中即可。

10. 第10步.

    麻豆腐装盘，将辣椒油倒在上面。香喷喷哒🤪让你欲罢不能😋

11. 第11步.

    营养美味又下饭😄😄