家常版青椒肉丝

家常版青椒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉用盐+菜油先搅匀，用盐可以吸收多余水分，用油防止下锅时肉粘锅

2. 第2步.

   二荆条和仔姜切断备用

3. 第3步.

   热锅冷油，下肉，滑散，开大火翻炒10秒

4. 第4步.

   加入豆瓣酱（调色），不加也行

5. 第5步.

   加入备好的二荆条和仔姜，大火翻炒30秒

6. 第6步.

   出锅，开吃 如果没有加豆瓣，记得放盐，加了豆瓣不用再放盐了