秋葵洗净,烧开水+盐+油(焯水后似的蔬菜类鲜明翠绿),焯水时间2分钟左右
捞出装盘,切去头尾,每根都撕碎成条(方便孩子吃我也觉得这样更好看更好吃,哈哈)
小碗调汁: 耗油:生抽=1:1,加一丢丢糖,一点凉白开,搅匀。 热锅烧油,小火爆香大蒜,浇在调汁碗里,手动搅匀。 淋在秋葵上就ok了。
这个汁我发现拌面超好吃,烧一锅面条捞出放碗里,然后上面调汁过程小碗里除了以上再多加葱花,再浇上蒜油,拌面特别香。 其实还不如说有一次瞎捣鼓拌面才发现这样调汁很好吃。 万能汁啊。哈哈哈。