
做个酸奶一定要浓稠的,普通酸奶不行,太稀,不好成型,糖不能加太多,容易风化,不好保存。

准备好所以食材

酸奶,奶粉,淀粉,一起搅拌。

搅拌最好用切拌的方式。避免和的太稀了。

加入柠檬汁打发蛋清。

分三次加入糖打发蛋清。

打发成干性泡发状态,拉出直钩状态即可。

加入之前拌好的混合酸奶材料

用这个形状的嘴

装入裱花袋,放在一个大杯子里

倒入切拌好的材料

提起来,准备开始挤溶豆

铺上吸油纸,按排列顺序挤,可以整满一盘

烤箱提前120度预热5分钟,放入烤箱

调整到90到100度低温烘烤90分钟,如果纸可以很快脱离溶豆就证明好了,如果还沾一起就还需要烤时间,烤箱温度自己把握哦