说实话鸭肉我是比较排斥的，因为以前在学校食堂或者饭店里吃过的很多都带一股腥味。但鸭肉的营养价值很好，又属凉性，可以消水肿，抗衰老，滋阴补虚，清热凉血。后来吃了我爸的啤酒鸭，真的停不下来！
1⃣️鸭蛋提前煮好，剥壳备用
滑刀，这样煮出来更入味
2⃣️鸭肉焯水 3⃣️鸭肉与生姜大蒜一起炒,炒出鸭油,炒至鸭肉变金黄色。
4⃣️加入啤酒，生抽，老抽，盐，大火煮开。
5⃣️放入鸭蛋，煮开之后转小火。
煮至收汁即可，中途记得翻拌几次！
