迷你玉米面窝窝头【白面玉米面混合粉】

迷你玉米面窝窝头【白面玉米面混合粉】的做法步骤

1. 第1步.

   这个无图。没拍。凑图了只能。把55克玉米粉+44克高筋粉+1.5克酵母粉+10克白糖。全部搅拌均匀。加入50克凉水就行。这个天热得这样。直接加凉水就好。搅拌好了揉成面团。

2. 第2步.

   揉好的面团。等着发酵了。

3. 第3步.

   玉米面的面团发好了之后不会特别大的。看看差不多出现这种裂纹了。满一个小时了就差不多了。

4. 第4步.

   看看里面发酵好的组织。挺好的了。

5. 第5步.

   揉一下排气。然后就可以捏小窝窝头了。随意哈。想怎么捏怎么捏。

6. 第6步.

   就是这样一个个小的。

7. 第7步.

   放在蒸笼上面盖个什么东西再二发个15分钟的样子

8. 第8步.

   我直接盖个砧板。😁

9. 第9步.

   吶。二发好的玉米面窝头。上锅蒸15分钟大火哈。就好了

10. 第10步.

    下面炖的糯米南瓜粥。上面蒸的窝头。正好。

11. 第11步.

    蒸好了。来一个。

12. 第12步.

    组织不错。有高筋粉。挺劲道的。