老爸老妈牙齿不好，每天要想着能吃的下去的菜，还真是难啊，最方便就是豆腐了，于是试着做了这菜！
适量盐和淀粉，加入虾仁中，抓拌起浆，加点油，再抓均匀，放入冰箱冷藏。
日本豆腐切片
半小时后冷锅冷油把虾仁翻炒一会，到变色
加入一小碗热水，倒入豆腐，稍微滚一下，出锅，出锅前根据个人习惯加调味品
适用老年人
