拌明太鱼丝拌面

拌明太鱼丝拌面的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材

2. 第2步.

   1. 明太鱼丝切小，昆布擦干净。 碗里倒入200ml的水，泡10钟

3. 第3步.

   把明太鱼丝的水分挤出， 撕成0.5cm厚度的丝待用

4. 第4步.

   碗里倒入撕好的明太鱼，拌饭酱，醋精，香油拌一拌，放置10分钟入味。

5. 第5步.

   用1：1比例兑白糖和醋精做成腌制汁【少加点盐】 腌制15分钟，把水份挤出待用。

6. 第6步.

   按照做拌面的顺序来操作版拌冷面 【Tip】 拌面里的汤汁可以先放一部分，因为明太鱼丝也调了味，以防味道变咸。

7. 第7步.

   拌明太鱼丝，萝卜片，黄瓜片依次放上去。拌一拌

8. 第8步.

   完成了