大盘鸡+手擀面

大盘鸡+手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材： 清远鸡半只 土豆一个 胡萝卜一个 洋葱一个 青椒四个 老姜一块 干辣椒花椒少量 豆瓣酱一勺 手擀面一份 啤酒🍺一罐

2. 第2步.

   洋葱

3. 第3步.

   干辣椒

4. 第4步.

   花椒

5. 第5步.

   豆瓣酱

6. 第6步.

   清远鸡半只

7. 第7步.

   土豆胡萝卜

8. 第8步.

   姜切片

9. 第9步.

   土豆切滚刀块

10. 第10步.

    胡萝卜切滚刀块

11. 第11步.

    青椒切块

12. 第12步.

    半只清远鸡切块洗净备用

13. 第13步.

    洗净的鸡肉冷水下锅，开锅五分钟后捞出。

14. 第14步.

    热锅冷油，倒入焯过水的鸡肉，加花椒干辣椒翻炒。

15. 第15步.

    加大蒜姜片豆瓣酱，继续翻炒。

16. 第16步.

    加洋葱翻炒，加啤酒🍺一罐。

17. 第17步.

    加土豆青椒胡萝卜木耳，加少许水没过食材。加糖盐生抽老抽调味，根据各人的口味！可咸可淡。

18. 第18步.

    手擀面准备！

19. 第19步.

    差不多了！盖盖炖15+分钟，直到土豆耙软。

20. 第20步.

    土豆炖烂了出锅！

21. 第21步.

    先吃鸡🐔和其他，差不多的时候加煮好的手擀面，拌匀开吃！

22. 第22步.

    小伙伴吃得很开心，又辣又麻直呼过瘾。

23. 第23步.

    吃完喝茶🍵赏花🌸