红豆抹茶小餐包

红豆抹茶小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   将材料1放入面包机选和面功能15分钟

2. 第2步.

   揉好的面团放入发酵容器发酵90分钟至面团内部有蜘蛛网组织状

3. 第3步.

   将发酵好的面团倒入面包桶内，加入除黄油外其他本种材料2，选择和面功能20分钟，加入黄油，再选择揉面功能20分钟，至面团扩展状态

4. 第4步.

   将面团取出，放入烤箱，35度 下面放一碗45度左右热水发酵20分钟

5. 第5步.

   将面团取出，分割成12等份，揉圆放在托盘，放入烤箱继续发酵 30分钟左右

6. 第6步.

   取出，工作台撒少许高筋面粉防粘，用擀面杖擀成圆形 包入蜜红豆

7. 第7步.

   完成后放入烤箱以相同的是温度继续发酵20分钟左右，

8. 第8步.

   取出，烤箱下火190度 上 180度 预热烤箱，面团撒上薄薄一层粉，用食指往中间搓一个深深的孔

9. 第9步.

   全部弄好后，放入预热好的烤箱，烤20分钟，每个烤箱不同温度根据自己烤箱温度调温，注意观察上色情况

10. 第10步.

    烤好后，取出晾凉