将所有调料混合拌匀腌制半小时左右,放鸡蛋和面粉再腌制一会
油温8成热下锅炸,炸至表面较焦捞出,等全部炸好复炸一次,个人喜欢稍微酥点所以颜色比较深
外酥里嫩
照片看起来难看点,味道真的不错
我用的是胖头鱼的中间断,其他稍微大点的鱼也可以的