[周末早餐]——进阶的法棍

[周末早餐]——进阶的法棍的做法步骤

1. 第1步.

   法棍切片

2. 第2步.

   鸡蛋加炼乳打散，加牛奶搅拌均匀

3. 第3步.

   把每一片法棍的正反面都浸一下牛奶鸡蛋液（充分浸润才会外脆内软），浸好的法棍片平铺在垫油纸的烤架上待用

4. 第4步.

   开始准备面包片表面的涂料。大蒜加一点点盐捣成蒜泥，欧芹切成碎末

5. 第5步.

   开火，黄油放锅内融化后转中小火，先放入蒜泥炒出蒜香味，再放入欧芹碎继续翻炒，充分炒匀炒香后关火

6. 第6步.

   切面包片后留下的面包屑倒进炒好的料里，加一点点牛奶浸湿，拌匀，涂料就OK了！ ps.这步可有可无，纯粹是我觉得自己烤出来的面包屑扔掉怪浪费的哈哈哈

7. 第7步.

   涂料在面包片上抹匀（用小勺就行，刷子洗起来麻烦）

8. 第8步.

   送入烤箱中下层，不用预热，上下火150℃烤8分钟，再转中上层上火200℃烤3分钟 ps.最后3分钟是烤脆壳和上色的，烤箱有热风功能可以开热风，要注意观察别烤糊了

9. 第9步.

   出炉后转移到晾网上，趁热吃最好，凉了之后会变硬，口感和层次也没有那么丰富了