快手卤香辣豆腐干

快手卤香辣豆腐干的做法步骤

1. 第1步.

   北豆腐一块，切成大小适中的小块。

2. 第2步.

   平底锅倒油，煎至表面金黄

3. 第3步.

   卤料准备：香叶、八角、干辣椒、花椒，洗净控干

4. 第4步.

   锅里倒水大火烧开，倒入卤料煮开，放入冰糖

5. 第5步.

   把煎好的豆腐块下到锅里，筷子夹着放，倒的话容易被汤汁烫到

6. 第6步.

   大火煮开后，盖上锅盖，中火焖煮半小时

7. 第7步.

   略微上色就卤好了，我没放老抽，上色浅，好了，装盘开吃吧！干香微辣，咬一口汤汁爆满口腔，冷吃热吃都不错哦！