手抓饭

手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切小块，胡萝卜切条

2. 第2步.

   羊肉切小块泡水，半小时后羊肉放入凉水中焯水，焯好后用热水冲净晾干

3. 第3步.

   锅中倒适量油（不用太多，因为羊肉会炒出羊油），七成热后导入羊肉煸炒，时间可以稍微长一点，3-5分钟左右，想要肉烂的可以加入清水煮几分钟，之后倒入老抽、生抽和一半盐，羊肉煸炒上色后倒入胡萝卜，炒几下后倒入洋葱，煸炒一会关火

4. 第4步.

   将第三步的肉菜倒入电饭煲底部，铺均匀，倒入大米，均匀铺在肉菜上，加入等量的清水，按下煮饭键

5. 第5步.

   煮好后已经很香啦，这个时候尝一尝咸淡，可以将剩下的盐倒入国内 翻拌，就可以吃啦！