豆腐鍋醬料油 50cc蔥花 100g蒜末 50g豬肉末 100g醬油 50cc砂糖 20g韓國粗辣椒粉 100g香油 20
「豆腐鍋醬料」 1. 熱鍋下油、蔥花翻炒,下蒜末、豬肉末,炒到豬肉熟化。
下醬油、砂糖、韓國粗辣椒粉,炒到略顯乾、有黏著感。
起鍋前下香油,攪拌均勻即可。
備水鍋,下嫩豆腐、豆腐鍋醬料,煮到滾即可