201 蒜蓉小龙虾

201 蒜蓉小龙虾的做法
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201 蒜蓉小龙虾的做法说明

自己做小龙虾,从没想过,而且也很少吃。今天看超市卖的小龙虾很不错,就买了点回来做。不敢吃辣的,做了蒜香味,味道超级好吃!方子里的量比较少,只适合一个人,可以加量,调味料相应增加点!喜欢吃辣的,可以放辣椒进去爆香拌炒!

201 蒜蓉小龙虾的食材和调料

龙虾300克
30克
20克
50克
20克
生抽30克
料酒30克
老抽5克
香叶2片
八角2个

201 蒜蓉小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.201 蒜蓉小龙虾的做法步骤 第1步

    小龙虾放进网框,把网框置入主锅,用  时间5分钟/温度50度/速度5 “3个5”清洗2遍

  2. 第2步.201 蒜蓉小龙虾的做法步骤 第2步

    用刷子再把小龙虾肚子上的脏东西刷掉。从尾巴处拉出虾线,很好拉

  3. 第3步.201 蒜蓉小龙虾的做法步骤 第3步

    大蒜放入主锅,设定 时间3秒/速度5 切碎,用刮刀棒把锅壁上的蒜末刮到锅底

  4. 第4步.201 蒜蓉小龙虾的做法步骤 第4步

    加入油、葱、姜、香叶、八角,设定 时间5分钟/温度120度/速度1 进行爆香

  5. 第5步.201 蒜蓉小龙虾的做法步骤 第5步

    加入小龙虾和所有的调味料,设定 时间25分钟/温度varoma/反转/速度小勺 拌炒

  6. 第6步.201 蒜蓉小龙虾的做法步骤 第6步

    烹煮完成,装盘开吃

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