奶香浓郁的菠菜奶油意面

奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法
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奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法说明

本身对菠菜这个蔬菜无好感,但是做成菠菜奶油意面却意外的喜欢。这个食谱用的是天使面(意大利细面),做给小朋友是不错的选择~大人吃的话,更推荐普通的意大利直面哦。

奶香浓郁的菠菜奶油意面的食材和调料

意大利面2人份
菠菜250g
牛奶250ml
奶油100g
橄榄油少许
少许
4-5瓣
黄油20g
芝士粉少许(没有可不放)

奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤

  1. 第1步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第1步

    酱汁准备:菠菜,奶油,大蒜

  2. 第2步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第2步

    意面准备:意大利细面,橄榄油,盐

  3. 第3步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第3步

    菠菜洗净去根,切段,沸水烫10秒捞出备用

  4. 第4步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第4步

    菠菜烫后盛出,准备搅拌酱汁制作

  5. 第5步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第5步

    蒜瓣打成蒜末

  6. 第6步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第6步

    把烫好的菠菜和牛奶一起倒入搅拌机中,打碎备用。

  7. 第7步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第7步

    准备制作酱汁的同时,可将刚才烫菠菜的水中加入橄榄油和盐,煮面3-4分钟,(普通意大利直面煮8-10分钟)备用。

  8. 第8步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第8步

    热锅下黄油,融化

  9. 第9步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第9步

    黄油融化后下入蒜末炒香

  10. 第10步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第10步

    加入菠菜牛奶泥

  11. 第11步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第11步

    加入奶油,加少许盐调味,然后翻炒均匀

  12. 第12步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第12步

    将煮好的意面捞出,倒入酱汁中。

  13. 第13步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第13步

    将意面与酱汁融合,翻炒,收汁。

  14. 第14步.奶香浓郁的菠菜奶油意面的做法步骤 第14步

    盛出意面后,可在表面撒少许芝士粉增加口感。

小贴士

1.此酱汁可搭配各种意面,主要注重不同种类意面的煮面时间即可。
2.如果不喜欢奶味很重的话,第六步可用水替代一半牛奶的用量。
3.芝士粉只是为了点缀和增加口感,没有可不放~

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