海绵蛋糕,甜啊

海绵蛋糕,甜啊的做法
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海绵蛋糕,甜啊的做法说明

跟做

海绵蛋糕,甜啊的食材和调料

鸡蛋2个
牛奶20克
玉米20克
低筋面粉60克
细砂糖40克

海绵蛋糕,甜啊的做法步骤

  1. 第1步.海绵蛋糕,甜啊的做法步骤 第1步

    打两个蛋放入无水的干净盆里,将所有的糖放进去。所有食材,准备好面粉,过筛准备好。

  2. 第2步.海绵蛋糕,甜啊的做法步骤 第2步

    烧一壶水降温,到80度。将打蛋盆放入热水盆里面浴热,用打蛋器开始打打到有纹路不易消失。烤箱预热130℃。5分钟,加入油和牛奶。搅拌均匀

  3. 第3步.海绵蛋糕,甜啊的做法步骤 第3步

    在加入过筛的面粉,搅拌均匀。放入模具镇一下气泡。中下层烤上130度,下120度,50分钟

小贴士

我个人觉得有点甜,但是专业的人说他们糖不能加的少,偏差,不能大,会影响打发。

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