怀孕以后医生建议要多吃鱼，以前是很喜欢吃鱼的 ，怀孕以后却变得很怕腥气～所以就得想方设法用不同的方式做鱼 今天尝试了红烧带鱼豆腐，味道很赞，几乎没有腥气，很香！
带鱼洗净去内脏，切段后用料酒和姜丝腌制20分钟
腌鱼的时候豆腐切块、我切的是略厚的片状，更好入味一些。
配料切好，准备好待用
带鱼腌好用厨房纸吸干后裹一层薄薄的淀粉
锅内放少许油，带鱼下锅煎至两面金黄
捞出备用
用煎鱼的油小火加热，配料下锅炒香
放入已煎好的带鱼
加入生抽、白糖、料酒、醋、蚝油 最后加开水没过带鱼小火炖5分钟
把豆腐放入锅中，小火炖10分钟左右，大火收汁。
出锅 洒上少量葱花
鱼香、豆腐嫩，配上主食非常下饭。
煎鱼时候淀粉要少量加，加入豆腐以后尽量少翻动 以保持豆腐和鱼的完整度 。