夏天的最爱☞凉皮

夏天的最爱☞凉皮的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉，玉米淀粉如图

2. 第2步.

   把高筋面粉，玉米淀粉，盐，放在一个大盆子里，搅拌一下

3. 第3步.

   分3次加入清水，然后顺时针搅拌至无颗粒状态

4. 第4步.

   然后过筛一遍

5. 第5步.

   过筛好的面糊用勺子挖一勺从上倒下来，成直线状态就可以了

6. 第6步.

   准备一个做凉皮的工具，一定要平底的，我用了一个披萨盘，盘里刷一层油防粘

7. 第7步.

   挖一勺面糊倒入盘中，轻轻晃动一下，使它铺满整个盘子，然后上锅隔水蒸，盖好盖子，大概2分钟面皮起大泡就把盘子拿出来(用工具，小心烫伤)

8. 第8步.

   放入盛凉水的大盆子里凉一下，等凉透了轻轻的把凉皮拿下来，下一次放面糊之前记得刷油，每一次都要刷

9. 第9步.

   用青汁做了绿色的很漂亮

10. 第10步.

    凉皮做好后每一层刷油，叠起来

11. 第11步.

    切成你喜欢的条状

12. 第12步.

    绿色的漂亮😄😄

13. 第13步.

    黄瓜，胡萝卜洗净切丝，你可以借助工具

14. 第14步.

    花生米炒香后稍微切碎一下

15. 第15步.

    把凉皮放在干净的盆中，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，生抽，蚝油，香醋，香油，辣油，五香粉，花椒粉，凉白开水，蒜末，香菜，最后加入白芝麻，花生米

16. 第16步.

    搅拌均匀

17. 第17步.

    装盘开吃，好香哦！😍😍吃这个真的是食欲大开，非常适合夏天吃。