爆炒蛏子

爆炒蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   把新鲜的蛏子倒入盆中。加上一勺盐。加水，水位末过蛏子2分之一。泡30分钟左右。如果你怕吐不干净。就再多泡会儿。

2. 第2步.

   把相应材料准备好

3. 第3步.

   泡好蛏子，起锅用清水罩一下。水开了。捞起蛏子，房子盆里备用。

4. 第4步.

   把锅洗干净，烧油。油温度微微冒烟，表示温度比较高，直接放料爆炒。加一勺豆瓣酱。你要是胃口中，可以多加点。看个人情况。

5. 第5步.

   加入蛏子。让他们翻滚起来。抄到每个蛏子都有包裹上酱紫，少加点盐，就可以出锅了。我口味比较重，所以起锅时加了一点盐。

6. 第6步.

   吃起来。个人觉得还不错👌。。