日式年糕

日式年糕的做法步骤

1. 第1步.

   糯米和普通大米提前泡一小时，电饭煲煮饭模式开熟

2. 第2步.

   煮好的糯米饭加入少量食用油，用擀面杖开始擂打（忽略在擀面杖上绑的保鲜膜😂）超黏的，后面直接裸杖擂打😂

3. 第3步.

   锤打到没有米粒感即可，只要几分钟就完成了

4. 第4步.

   锤打好的状态

5. 第5步.

   加入蜜豆，可以了不加，直接白年糕煎了蘸酱油也好好吃！

6. 第6步.

   年糕整形用保鲜膜裹好放冰箱冷却（我因为当天不吃，所以放的冷冻层），具体自己衡量还是可以的，总之喜欢吃糯米类的，怎么都可以接受就是了，毫无抵抗力~

7. 第7步.

   取出定型好的年糕切开，烤也行，煎也行~切的时候比较黏，可以在刀上抹点食用油~