马来西亚风味之～【咸鱼五花肉】

马来西亚风味之～【咸鱼五花肉】的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️准备好材料： 👉🏼五花腩 👉🏼紫色洋葱 👉🏼老姜 👉🏼蒜片 👉🏼辣椒干 👉🏼咸鱼 👉🏼葱

2. 第2步.

   2⃣️我买的是这个咸鱼

3. 第3步.

   3⃣️五花肉切成片状

4. 第4步.

   4⃣️五花肉用蚝油、老抽、麻油、白胡椒粉、生粉、和生抽搅拌均匀（然后腌制30分钟以上）

5. 第5步.

   6⃣️👉🏼紫色洋葱（切成大片） 👉🏼老姜（切片） 👉🏼蒜片（切片） 👉🏼辣椒干（切段，里面的种子全丢掉） 👉🏼咸鱼（切成一丝丝）

6. 第6步.

   7⃣️开锅放油，炸咸鱼变成金黄色，捞出盛放一旁备用

7. 第7步.

   8⃣️放姜片、蒜瓣片、和辣椒干炒香

8. 第8步.

   9⃣️之后放入腌好的五花肉，炒均匀

9. 第9步.

   🔟加入适量的花雕酒、水、生抽、蚝油、和黑晒油，然后焖烧五分钟

10. 第10步.

    1⃣️1⃣️放入洋葱和炸好的咸鱼，焖烧两分钟

11. 第11步.

    1⃣️2⃣️最后潵上葱段即可

12. 第12步.

    1⃣️3⃣️完美的咸鱼五花肉完成了✅