木耳炒肉

木耳炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   干木耳用较热的水泡着，放一边等食材准备好后再洗。

2. 第2步.

   里脊切片放碗里备用。加小半勺生抽朝一个方向搅拌，让肉炒的时候嫩一些。

3. 第3步.

   蒜、辣椒、葱切好备用。

4. 第4步.

   木耳应该已经泡好了。洗三遍（洗掉里面的泥）。控水，撕成手掌🖐️的四分之一大小。

5. 第5步.

   锅里倒入食用油。开大火。油热冒烟时，迅速下蒜和辣椒炒香。

6. 第6步.

   倒入肉片，翻炒1分钟（肉变硬快熟）。

7. 第7步.

   下木耳继续翻炒大概2分钟（木耳容易熟）。

8. 第8步.

   加一勺盐，翻炒匀一下，出锅～