虾营养丰富,肉质鲜美,而粥和胃补脾,润养肺燥,能增强免疫力。非常适合肠胃虚弱、食欲不振的人,尤其是小孩和老年人。
大米+糯米洗净浸泡30分钟
姜切末,小葱切葱花,胡萝卜切丁,豌豆去壳洗净备用。
基围虾去壳,挑出上下两条黑线。
洗净后沥干水,放盐、胡椒粉、料酒拌匀码味。
米放入电饭锅煮成米花样
粥体白色粘稠时放入腌制好的虾仁、姜末、胡萝卜丁、豌豆、盐继续熬煮。
放几滴香油、撒葱花拌匀即可食用。
成品