爆炒香辣小龙虾

爆炒香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   要买新鲜的小龙虾，最好用清水养半天！ 将小龙虾用牙刷刷洗干净，先去虾线，找到小龙虾尾部中间那一块，然后左右扭一下，很轻松的把虾线拉出来了！

2. 第2步.

   去肠胃，小龙虾的肠胃在头部，用剪刀斜着剪掉三分之一的头部，在小龙虾头部两旁剪刀✂️个半壶型，掏出腮腺，最后用剪刀剪掉腹部的虾脚即可！

3. 第3步.

   刷洗干净的小龙虾放一旁先！

4. 第4步.

   准备啤酒、耗油、柠檬，蒜

5. 第5步.

   辣椒酱（可根据个人口味选择）

6. 第6步.

   冰糖块

7. 第7步.

   切好蒜末和姜丝

8. 第8步.

   倒入花生油入锅，油热即爆香蒜蓉、姜丝和辣椒酱

9. 第9步.

   倒入刷洗干净的小龙虾爆炒，炒到虾身颜色变红

10. 第10步.

    即可倒入啤酒🍺

11. 第11步.

    加入适量耗油和冰糖

12. 第12步.

    盖上锅盖大火煮沸5分钟，转中火焖30分钟（起锅前5分钟放入柠檬片翻炒）

13. 第13步.

    美味的小龙虾即可上桌咯！